Matcha pulbri pruulimine: juhend algajatele

1. samm: valmistage ette matcha pulber ja tööriistad

 

Esimene samm on valmistada matcha pulber ja selle valmistamiseks vajalikud tööriistad. Sa vajad:

Matcha kauss (või mis tahes lai ja madal kauss)

Matcha vispel (või väike elektriline vahustaja)

Matcha lusikas (või teelusikas)

Veekeetja või veepott

 

Matcha pulbri pruulimine? Matcha pulbri valmistamiseks tuleb see sõeluda läbi peene sõelaga sõela, et eemaldada tükid ja pulber õhutada. See aitab matchal paremini lahustuda ja loob ühtlasema tekstuuri. Kasutatava matcha pulbri koguse mõõtmiseks võite kasutada matcha lusikat või teelusikat. Standardne vahekord on üks lusikatäis matcha pulbrit 60 ml vee kohta, kuid saate seda kohandada vastavalt oma eelistustele. Näiteks kui soovid tugevamat ja mõrkjamat maitset, võid kasutada matcha pulbrit rohkem ja kui soovid kergemat ja magusamat maitset, siis matcha pulbrit vähem.

 

 

2. samm: soojendage vett ning eelsoojendage kaussi ja visplit

 

Teine samm on vee soojendamine ning kausi ja vispli eelsoojendamine. Peate soojendama vett umbes 80 kraadini, mis on veidi alla keemistemperatuuri. Temperatuuri kontrollimiseks võite kasutada termomeetrit või keeta vett ja seejärel lasta sellel mõni minut jahtuda. Te ei soovi kasutada keevat vett, kuna see kõrvetab matcha pulbri ning rikub selle maitse ja värvi.

Kausi ja vispli eelsoojendamiseks tuleb kaussi valada veidi kuuma vett ja seda ringi keerata. Kuidas Matcha pulbrit pruulida? Seejärel peate vispli vette kastma ja seda õrnalt loksutama, et eemaldada liigne vesi. See ei lase kaussil ja visplil vett ja matchat maha jahutada ning aitab ka visplil rohkem vahtu tekitada.

 

3. samm: vahusta matcha ja naudi

 

Viimane samm on matcha vispeldamine ja nautimine. Peate kausist vee välja valama ja lisama matcha pulbri. Seejärel valage matcha pulbrile kuum vesi ja vahustage seda tugevalt. Võite kasutada siksakilist või ringikujulist liigutust ja proovida vispeldada kausi põhjast pinnale. Eesmärk on tekitada tee peale peene ja kreemja vahukiht. Võid vahustada umbes 15 kuni 30 sekundit või seni, kuni oled vahu kogusega rahul.

 

Kui olete vispeldamise lõpetanud, võite nautida matcha teed. Võid seda juua otse kausist või tõsta tassi. Soovi korral võite lisada ka veidi piima, suhkrut, mett või muid magusaineid.Kuidas pruulida tikupulbrit? Võite katsetada ka erinevate maitsete ja koostisosadega, nagu vanill, kaneel, ingver või sidrun. Võimalusi on lõputult!

 

Kui soovite tee kohta rohkem teada saada, klõpsake nuppusiin